愛麗絲夢遊仙境

計劃好做了個蛋糕送老媽，但在愛心餅乾出爐後，老媽說這樣就開心了!!

蛋糕呢..就留著下次送囉～

雖然起起來的口感不是非常特別，但是每一個造型都是我精心巧思想出來的唷!

 Jocelyn送了我一罐草莓醬，我得好好的運用它

加上老媽巧手煮的鳳梨醬，帶點酸甜，我很喜歡這實材實料的鳳梨醬

酸甜的滋味，就是有種幸福的感覺~

這小西餅的材料都一樣，重點是在餅乾造型上需要花點巧思來設計。

為了慶祝母親節，當然要來個『愛心餅』 

今天造型餅乾就烤了一大盤唷~

老媽說很漂亮，光是看了就很開心了。  

蛋糕就下次再送了 ^^

有這麼多照型其實不是本意，因為麵團拌好後，放入擠花帶時，擠出來的型很漂亮

但是送進烤箱後，因為溫度的關系，整個都塌成沒型，看了非常懊惱...

結果老媽說呀，這是正常的，老師做也是這樣..我鬆了一口氣，但是總是可以改善吧~

改了材料的配方後確實可以改善，但吃此來的口感就沒這個醜醜的樣子來的酥鬆好吃!!

所以只好將烤好塌掉的長型餅用些巧克力來美化一下

其餘的麵團就加點麵粉來提高筋度做造型餅乾

這是還沒進烤箱前美美的花樣唷~

結果邊烤邊塌，最後只成了個沒型的長條餅乾，因為真的看起來不可口

只好想了個補救的大絕招，在雙邊沾上巧克力。

還好還有些巧克力塊，隔水加熱溶化後，先沾了一邊等待凝固後才能再沾另一邊

因天氣熱的關系，要等上好一陣子

我耐不住性子，只好將沾好一邊的餅乾全送冰箱冰一會，再繼續完成另一邊

就這樣，今天的手工餅乾感覺很熱鬧，整個活潑了起來。。。

重點是老媽開心就好!