計劃好做了個蛋糕送老媽,但在愛心餅乾出爐後,老媽說這樣就開心了!!

蛋糕呢..就留著下次送囉~

果醬餅乾1.jpg 

雖然起起來的口感不是非常特別,但是每一個造型都是我精心巧思想出來的唷!

 Jocelyn送了我一罐草莓醬,我得好好的運用它

加上老媽巧手煮的鳳梨醬,帶點酸甜,我很喜歡這實材實料的鳳梨醬

酸甜的滋味,就是有種幸福的感覺~

 

這小西餅的材料都一樣,重點是在餅乾造型上需要花點巧思來設計。

為了慶祝母親節,當然要來個『愛心餅』 

果醬餅乾2.jpg 

 

今天造型餅乾就烤了一大盤唷~

老媽說很漂亮,光是看了就很開心了。  

蛋糕就下次再送了 ^^

DSC04959.JPG 

 

有這麼多照型其實不是本意,因為麵團拌好後,放入擠花帶時,擠出來的型很漂亮

但是送進烤箱後,因為溫度的關系,整個都塌成沒型,看了非常懊惱...

結果老媽說呀,這是正常的,老師做也是這樣..我鬆了一口氣,但是總是可以改善吧~

改了材料的配方後確實可以改善,但吃此來的口感就沒這個醜醜的樣子來的酥鬆好吃!!

所以只好將烤好塌掉的長型餅用些巧克力來美化一下

其餘的麵團就加點麵粉來提高筋度做造型餅乾

這是還沒進烤箱前美美的花樣唷~

DSC04949.JPG   DSC04948.JPG

結果邊烤邊塌,最後只成了個沒型的長條餅乾,因為真的看起來不可口

只好想了個補救的大絕招,在雙邊沾上巧克力。

還好還有些巧克力塊,隔水加熱溶化後,先沾了一邊等待凝固後才能再沾另一邊

因天氣熱的關系,要等上好一陣子

我耐不住性子,只好將沾好一邊的餅乾全送冰箱冰一會,再繼續完成另一邊

巧克力小西餅.jpg  

 

就這樣,今天的手工餅乾感覺很熱鬧,整個活潑了起來。。。

重點是老媽開心就好! 

 

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留言列表 (2)

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  • 悄悄話
  • Yvonne
  • 看起來真的很讚 ~~~
    做的餅乾種類很多,很美,心情很好~~ :>
  • 真的~~ 看到可愛 美好的東西都會讓人心情愉快呢!!
    上個週未又改了改配方,這回吃起來又不不同口感唷~ 有機會再給你試吃 ^^

    irischen03 於 2009/06/01 23:42 回覆